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Carne de panela
- 1 k de músculo
- 1 cebola ralada
- 3 dentes de alho ralado
- 3 colheres (chá) de sal grosso
- 1 colher (chá) de louro em pó
- 1 colher (chá) de pimenta do reino
- 5 colheres de sopa de vinagre
- 6 colheres de sopa de óleo (sendo que 4 colheres no tempero e 2 na panela)
- 1 garrafinha de malzibier (300 ml)
Modo de preparar:
Faça uma pasta com a cebola, o alho, o sal, o louro, a pimenta, o vinagre, o óleo e reserve. Faça furos na carne e coloque a pasta de temperos nos furos, acrescentando a cerveja. Deixe descansar por alguns minutos.
Em uma panela de pressão, coloque 2 colheres de sopa de óleo e deixe esquentar bem. Coloque a carne e frite de todos os lados, depois de fritar, coloque o molho do tempero e acrescente 1 litro de água quente, deixando cozinhar em fogo médio por cerca de 50 minutos ou até que a carne esteja macia.
