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Cozido de Peixe à Moda do Norte
Tempo de preparo: 60
minutos
Muito parecida com a moqueca, mas sem o uso do dendê
Ingredientes
PRIVATE5 uni peixe de rio em postas
2 uni limão
1/2 uni maço salsa picada
1/2 uni maço cebolinha verde picada
1/2 uni maço de coentro picado
750 ml leite de coco
pimenta-do-reino e sal a gosto
Preparo por etapas
1.
Lave as postas do peixe e tempere
com o suco do limão. Deixe escorrer. Esfregue cada posta com um pouco de sal e
pimenta-do-reino.
2.
Em uma panela, coloque as postas e
junte a salsa, a cebolinha e o coentro. Regue tudo com o leite de coco e deixe
ferver. Prove o sal e cozinhe o peixe até que esteja macio e firme. Sirva com
arroz branco e bem quente.
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