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Receitas de Doces
Arroz doce
Ingredientes:
1 xícara de arroz (chá)
1 ½ litros de água fria
1 pedaço de casca de limão
Numa panela misture tudo e leve ao fogo.
Quando ferver mude para fogo baixo e deixe até que fique cozido e quase seco.
Junte 1 lata de leite condensado, mexa bem e retire do fogo.
Sirva polvilhado com canela.
Bombocado de mandioca
Ingredientes:
3 pires de mandioca ralada
2 pires de açúcar
1 pires de coco ralado
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Misturar tudo muito bem e levar ao forno em uma forma untada.
2 xícaras de fubá
2 xícaras de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de fermento químico em pó
3 ovos
3 colheres de óleo
leite suficiente para que a massa fique bem mole
Bater tudo no liqüidificador.
Untar a forma com óleo.
1 lata de leite condensado
2 latas (de leite condensado) de açúcar
1 pacote de coco ralado
1 coco fresco ralado
manteiga para untar
Junte os ingredientes e leve ao fogo mexendo sem parar até desprender do fundo da panela.
Despejar em mármore untado e deixar esfriar para poder cortar em quadradinhos.
1 lata de leite condensado
2 colheres de manteiga
1 xícara de amendoim torrado e moído
amendoim inteiro para decorar
açúcar cristal para confeitar
Misture os ingredientes, leve ao fogo e mexa até desprender do fundo da panela.
Faça os cajuzinhos, passe no açúcar cristal e decore com o amendoim inteiro.
1 litro de leite
1 copo de iogurte natural
Ferver o leite e deixar ficar morno, colocar o iogurte que deve estar na temperatura ambiente.
No dia seguinte misturar 1 lata de leite condensado e 1 caixinha de gelatina sabor a gosto.
Bater no liqüidificador.
1 pacote de gelatina (170grs)
2 xícaras (chá) de água fervente
1 xícara de chá de calda de morango
morangos amassados
1 lata de creme de leite
Fazer a gelatina e juntar a calda
Levar para a geladeira até que fique espessa.
Junte os morangos amassados.
Cubra com o creme de leite.
Docinho de gelatina
1 lata de leite condensado
1 folha de gelatina vermelha sem sabor
1 colher (sopa) de margarina
1 gema
2 colheres (sopa) de coco ralado
Coloque a folha de gelatina de molho em um pouco de água até amolecer.
Junte ao leite condensado, a manteiga, a gema e o coco.
Levar ao fogo e misturar bem até desprender da panela.
Danete
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres bem cheias de Maizena
Fazer um mingau e depois bater tudo no liqüidificador
Flan
1 litro de leite
2 colheres de gelatina em pó sem sabor e dissolvida
2 gemas
1 colher de baunilha
1 xícara (chá) de açúcar
¼ de xícara de água
Calda: mel e groselha
Misture a gelatina com a água.
Acrescente a baunilha, o açúcar e a gema.
Leve ao fogo para amornar.
Misture o leite e deixe esfriar.
1 abacaxi
½ litro de água
12 colheres de açúcar
3 caixinhas de gelatina sabor abacaxi
2 latas de creme de leite
Picar o abacaxi
Levar ao fogo juntamente com a água, deixar ferver um pouco.
A seguir misturar a gelatina até dissolver bem.
Retirar do fogo, juntar o creme de leite
Depois é só levar à geladeira.
2 caixinhas de gelatina sabor morango
1 ½ xícara de chá de água fervendo
2 xícaras de água fria
1 lata de leite condensado
Dissolva a gelatina em água fervendo, adicione água fria.
Coloque no liquidificador
Junte o leite condensado e bata bastante.
4 caixinhas de gelatina de sabores diferentes.
1 lta de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote ou folha de gelatina sem sabor e incolor
Fazer os 4 sabores de gelatinas separadamente.
Levar à geladeira .
Quando estiver pronto, misturar o leite condensado, o creme de leite e bater no liquidificador.
Junte a gelatina sem sabor, dissolvida em um pouco de água morna.
1 lata de leite condensado
1 lata (embalagem do leite condensado) de leite
1 vidro de leite de coco
5 folhas de gelatina branca
1 folha de gelatina vermelha deixada de molho em água
Bater tudo no liqüidificador
1 kg de moranga cozida
1 colher de manteiga
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de maizena
1 pitada de sal
1 litro de leite
Levar ao fogo o leite (reservar 1 copo e meio), a manteiga, ir misturando o leite condensado e o sal
Bater no liqüidificador : o leite reservado com a moranga e a Maizena.
Quando o leite estiver fervendo, misturar os ingredientes batidos até formar um creme
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 vidro de leite de coco
1 caixa de maria-mole dissolvida em 1 xícara de água
Bater no liqüidificador
Fazer uma calda
Levar à geladeira, servir no dia seguinte.
9 colheres (sopa) açúcar
8 bananas nanicas grandes
1 lata de leite condensado
gotas de baunilha
½ litro de leite
3 ovos
1 lata de creme de leite
Levar ao fogo 6 colheres de açúcar e deixe derreter até dourar, sem parar de mexer. Junte as bananas cortadas em rodelas e caramelizadas.
Arrume numa forma refratária de tamanho médio ou taças individuais.
Junte o leite condensado a baunilha, o leite e as gemas.
Leve ao fogo baixo sem parar de mexer, até obter consistência cremosa.
Espalhe sobre as bananas.
Bata as clara em neve com 3 colheres de açúcar.
Junte o creme de leite e misture delicadamente.
Despeje sobre o outro creme e leve a geladeira.
8 folhas de gelatina de gelatina incolor.
Pique a gelatina e deixe de molho em ½ xícara (chá) de água fria por 5 minutos.
Depois leve ao fogo em banho-maria.
Quando dissolver, retire e espere esfriar.
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de suco de mexirica coado.
Bater no liqüidificador tudo, inclusive a gelatina.
3 claras em neve
Junte ao musse
Despeje em taças e leve a geladeira por 2 horas.
Na hora de servir, desenforme e enfeite com gomos de mexirica.
4 gemas
6 colheres de açúcar
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo picado
4 claras batidas em neve
Bata as gemas com 4 colheres de açúcar até dobrar de volume e ficar esbranquiçadas.
A parte, aqueça o creme de leite em banho maria, junte o chocolate e misture até obter uma mistura lisa e cremosa.
Misture o chocolate derretido, as gemas batidas. Bata por mais alguns minutos e misture delicadamente as claras em neve batidas com o açúcar restante.
Coloque em taças e leve à geladeira por 5 horas.
Decore com raspas de coco.
1 envelope de gelatina sem sabor vermelha
1 xícara de chá de água
1 caixinha de creme de leite
1 xícara de açúcar
1 ½ xícaras de chá de suco de uva
Coloque a gelatina numa panela, acrescente a água e deixe descansar por 5 minutos.
Leve ao fogo para derreter.
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador inclusive a gelatina e bata bem até ficar esponjosa.
Calda: 1 xícara de chá de suco de uva
1 xícara de chá de açúcar
Leve ao fogo até formar uma calda não muito rala
Depois de pronta é só colocar em calda taça uma colher de calda e depois o musse.
2 mangas
1 copo grande de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
Bata no liqüidificador a manga com o leite.
Depois junte o leite condensado e o creme de leite.
Congelar por 1 hora.
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
3 ovos
Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Coloque numa forma caramelizada e cozinhe em banho-maria.
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 pouco de Maizena
6 ovos
Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Asse em banho-maria.
4 ovos
3 xícaras de açúcar
1 ½ xícaras de farinha de trigo
½ litro de leite
1 colher de manteiga
150g de queijo fresco
Bater tudo no liqüidificador
Assar em banho-maria
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 pacote de bolacha champanhe
1 lata de leite
3 ovos
Por o creme de leite no congelador por 20 minutos para tirar o soro.
Colocar em uma panela o leite condensado com as 3 gemas e a mesma medida de leite.
Levar ao fogo até tomar consistência cremosa.
Bater as claras em ponto de suspiro.
Misturar ao creme de leite.
Em outra vasilha, colocar um pouco de chocolate para banhar as bolachas.
1 - uma camada de creme
2 - uma camada de bolachas
3 - uma camada de claras com o creme de leite.
2 latas de leite condensado
2 xícaras de Nescau
2 colheres (sopa) de manteiga
6 ovos
1 vidro de leite de coco
chocolate granulado para cobrir
Bater todos os ingredientes no liqüidificador e assar em banho-maria em forma de pudim untada com margarina.
Desenforme depois de frio e cubra com chocolate granulado.
Coloque na geladeira de um dia para o outro.
4 colheres (sopa) de Maizena
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
Dissolva a Maizena no leite e junte o leite condensado.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Retire e deixe esfriar
Acrescente 1 lata de creme de leite e misture.
Pegue 2 bolos prontos
1 pacote de coco ralado 100 gr
Numa forma refratária, arrume camadas de creme e fatias de bolo, até terminarem os ingredientes.
A última camada deve ser de creme, espalhe por cima o coco ralado e deixe na geladeira por 2 horas antes de servir.
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 colher de (sopa) de manteiga
3 ovos
6 bananas
1 xícaras de farinha de rosca
Bater tudo no liqüidificador
Despejar numa forma caramelizada e leve ao fogo em banho-maria por 30 minutos
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 envelope de gelatina sem sabor
2 claras
óleo para untar
Junte e misture bem o leite condensado, o suco e o leite de coco.
Depois acrescente a gelatina dissolvida segundo as instruções da embalagem.
Por último misture delicadamente as claras em neve firme.
Despeje em forma refratária untada ou em taças individuais e leve à geladeira.
Sirva depois de 3 horas.
Desenforme na hora de servir e decore com cerejas e coco ralado.
2 pãezinhos umedecidos
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de canela em pó
½ colher (café) de cravo moído.
Bater tudo no liqüidificador.
Retirar e juntar 1 xícara (chá) de ameixas pretas picadas.
Despejar em forma de pudim untada e assar em fogo médio por 50 minutos.
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 ½ xícaras (chá) de queijo fresco amassado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
Bater tudo no liqüidificador.
Despejar numa forma caramelizada.
Cozinhar em banho-maria.
1 lata de leite moça
2 vezes a ,mesma medida de leite
3 ovos
1 xícaras (chá) de ameixas picadas
½ xícara (chá) de licor de cacau
Bater tudo no liqüidificador.
Despejar numa forma caramelizada.
Cozinhar em banho-maria.
1 lata de leite condensado
2 latas (embalagem de leite condensado) de leite
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
6 bananas nanicas
1 xícara de farinha de rosca
Bater tudo no liqüidificador, despejar numa forma caramelizada e cozinhar em banho-maria.
Pudim de queijo fresco
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
2 ½ xícaras (chá) de queijo fresco amassado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
3 ovos
Bater tudo no liqüidificador
Despejar em forma caramelizada
Cozinhar em banho-maria .
2 latas de leite condensado
1 lata de leite
2 ovos
300 g de nozes moídas
Junte os ingredientes e bata no liqüidificador.
Despeje em forma caramelizada.
Cozinhe em banho-maria.
1 lata de leite condensado
1 lata de água
4 ovos
baunilha
Bater tudo no liqüidificador e cozinhar em banho-maria.
1 copo de leite
1 copo de açúcar
4 ovos
2 colheres (sopa) de Maizena
1 xícara de água
1 pacote de coco ralado (100g)
Juntar tudo no liqüidificador e bater bem.
Assar em banho-maria em forma tamanho médio com furo central caramelizada.
3 xícaras de açúcar
1 pacote de coco ralado 100g
4 ovos inteiros
4 gemas
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de leite de coco
Bater todos os ingredientes no liqüidificador.
Untar uma forma de furo central de tamanho regular com margarina e açúcar.
Levar ao forno em banho-maria.
1 litro de leite
1 pacote de 500 g de gordura vegetal hidrogenada
6 ovos
3 copos (requeijão) de açúcar
2 colheres (sopa) de baunilha
Ferva o leite e a gordura vegetal
Deixe esfriar
Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture.
Bata tudo no liqüidificador por 10 minutos.
Coloque na geladeira por 12 horas.
Retire e bata na batedeira por 15 minutos.
1 lata de leite condensado
1 ½ lata de leite
2 colheres de suco de limão
1 colher de baunilha
Bata todos os ingredientes no liqüidificador.
Levar ao "freezer" por mais ou menos 12 horas
1 lata de leite condensado
1 lata de água
½ medida de coco ralado
Bata todos os ingredientes no liqüidificador
Levar ao "freezer" por mais ou menos 12 horas.
3 gemas
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)
Misture a farinha, as gemas, o açúcar e a margarina e amasse levemente com um garfo.
Fure bastante a massa para não estufar.
Leve ao forno por 15 minutos.
1 lata de leite condensado
4 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de raspas de limão (este colocar por último)
Misture tudo
3 claras batidas em neve
6 colheres (sopa) de açúcar
raspas de limão
(maçã ou morango ou abacaxi ou banana)
10 colheres de farinha de trigo
1 colher de manteiga
2 gemas
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
leite para dar o ponto (bolo)
Colocar na batedeira até a massa ficar homogênea.
Assar
1 lata de leite condensado
½ lata de leite
2 gemas
2 colheres de Maizena
Levar ao fogo, deixar ferver um pouco (mingau), depois de pronto e frio, misture 1 lata de creme de leite sem soro.
Despejar o creme sobre a massa já assada, corte 3 maças em tiras e coloque em cima do creme.
2 copos de suco de laranja
½ copo de água
açúcar a gosto
2 colheres de Maizena
Colocar tudo em uma panela e levar ao fogo.
Quando estiver pronto espalhe sobre a torta.
Deixar na geladeira de um dia para o outro.
1/ k de ricota
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
3 ovos
2 colheres de maizena
4 colheres de açúcar
Bater tudo no liqüidificador;
Levar ao forno em banho-maria.